寒くなってきましたね。
寒い季節には、温かい飲み物は、おいしいし、体も暖まります。
また、スパイスは、健康にも役立ってくれます。
しょうがは、消化の力を高め、特に火を通したしょうがは、からだを温めてくれます。
チャイ用のスパイスを一つのビンに入れておくと、飲みたいときに、すぐにチャイがいただけます。
カルダモン、シナモン、クローブ（ほかのスパイスの半分くらい）クミンなど、お好みで。
＊スパイスの効用＊
カルダモン⇒咳、消化不良、胸焼け、尿管結石。
シナモン⇒痛み、関節炎、咳、吐き気、頭痛、喘息。
クローブ⇒消化力向上、歯周病。
クミン⇒消化不良、膨満感、吐き気、結石、咳。
生姜⇒痛み、炎症、食欲増進、ガス抜き剤、炎症。
①お湯にしょうがのスライスしたものを刻んで沸かします。１～3分お好みで。
②紅茶の葉（アッサムがおすすめ、パックでもOK）を入れて、1分に煮します。
③牛乳（または、豆乳でもおいしい）を湯の半分位入れて（これもお好みで）沸騰直前まであたためます。
④チャイ用スパイスを（400CCに小さじ1/4から1/2お好みで）入れて完成！！
⑤茶こしで濾して、カップに注ぎます。お好みで、黒砂糖など少し入れてもおいしいです。
